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“东湖”牌藕粉是经中国绿色食品发展中心认证的“绿色产品”，产品畅销国内10余个省市自治区，远销日本、台湾，深受广大消费者青睐。
近几年公司坚持走“公司 基地 农户”的发展道路，按“绿色食品”生产的要求，强化了对莲藕种植基地种植过程中农药、肥料的使用地全程监督和管理，了莲藕的品质。“东湖”牌藕粉采用汉川市汈汊湖畔莲藕种植基地的莲藕为原料，经过现代先进工艺加工而成。汈汊湖地区水质无污染，土壤质量成份好，特别是土壤中“硒”含量丰富，经华中农业大学土肥测定该地区土壤中“硒”含量高达11.1ppm，该地区种植的莲藕及生产的藕粉含有丰富的“硒”。除此之外，“东湖”牌藕粉还有三大特点：
一是卫生指标达标。传统的加工工艺，从莲藕进料到出藕粉需要几十个小时，细菌繁殖时间长，生产出的藕粉卫生指标很难达到标准。本公司采用先进的生产设备及独特的工艺进行生产，从莲藕进料到出藕粉只需几分钟，生产出的“东湖”牌藕粉均能达到规定的卫生指标。
二是藕粉黏度大、口感。由于原料采用基地种植的新鲜莲藕，无变质、无化学处理，及时收购及时加工，生产出的藕粉黏度大、口感、颜色淡红、晶莹剔透。
三是剂。本公司的藕粉加工工艺为物理提取过程，加工过程中未添加任何添加剂，是真正的“绿色食品”。
“东湖”牌藕粉主要指标是：水份12%以下，灰份0.5%以下,典型藕淀粉颗粒百分比含量高达65%左右, 符合《藕粉标准》。菌落总数、大肠菌群等指标符合《浙江省藕粉标准》（国标中无此指标）。
25公斤装“东湖”牌藕粉，是食品厂加工调制藕粉的主要原料，也可以直接食用。另外，公司新上市了1000克礼品装藕粉和500克袋装藕粉，是馈赠亲友的绿色礼品，也是方便食用的传统营养食品。
