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正文爱冷面原材料来自承德地方特色的白荞面厂家一百家子出售的白荞面。
材料
荞麦面一袋，大喜大牛肉粉若干，鸡精适量，味精少许，糖少许，辣白菜少许，冰块若干，黄瓜鸡蛋适量，熟牛肉片适量，水煮蛋一枚
做法
1.荞麦冷面用冷水浸泡至软，约半小时左右。
2.必备大喜大牛肉粉。
3.牛肉粉 酱油 醋 盐 糖 鸡精用净水调和成汁。
4.虽说多吃味精不好，但是在汤汁中放入少许却能增鲜很多。在这里，鸡精和味精不冲突哈～
5.把调和好的冷面汤汁放冰箱内冷藏。
6.水煮蛋切半，牛肉切片，黄瓜切丝。
7.若想风味更独特，可加几片番茄片。
8.浸软的荞麦面入沸水中煮透。
9.捞出迅速在冷水中反复冲洗，然后浸泡在冰水里。面捞出放碗中，倒入冷藏好的汤汁，把配料码齐即可。
