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由于食堂中吃饭的人多而且杂，餐具消毒显得更加重要，所以餐具消毒设备必不可少，而且食堂厨房墙壁应有瓷砖或者其他防水、防潮设施。厨房卫生一个食堂经营者必须做到的责任。
未经消毒的餐具不得使用以及禁止重复使用一次性餐具，这是每个餐馆经营者以及消费者必须注意的问题。由于食堂就餐人数多而且比较集中，所以就很容易造成餐具清洗不干净或者来不及消毒就再次使用，殊不知这样对于消费者的健康极不负责任，容易造成细菌的交叉感染，如果有了餐具消毒设备就会从根本上解决问题，而且能够保质保量的完成清洗消毒餐具工作，再也不用为就餐高峰期因为洗碗问题发愁，后厨工作看起来井然有序，这会给食堂带来意想不到的效益。欢迎登陆禧嘉福，还有更多配套耗材供您选购。
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